آب ..................... يك فنجان(فنجان كوچك)
شكر..................۲ قاشق چاي خوري
پودر قهوه ترك.....۲ قاشق مربا خوري
شما واسه درست كردن يه قهوه ترك اصيل به يه قهوه جوش مخصوص اينكار نياز دارين كه يكمي با مدل هاي ديگه فرق ميكنه و فرقشم اينه كه دهانه ش كوچتر از قسمت كف ظرفه.
البته با قهوه جوش يا شيرجوشاي معمولي هم ميشه.
خيلي خب تمام مواد رو مخلوط ميكنيم وتوي قهوه جوش ميريزيم و ميزاريم روي حرارت ملايم.بايد كنارش باشيم تا يوقت بيش از حد نسوزه.اگه حرارت رو خوب تنظيم كنين بعد از يه مدت اطراف قهوه حباب هايي ميبينين كه از رنگ خود قهوه روشنترن و بعد اون روي قهوه تقريبا دو رنگ ميشه.يه مايع غليظ نسكافه اي رنگ روي قهوه رو ميگيره كه بهش ميگن خامه قهوه.در اين لحظه قهوه جوش رو از روي حرارت بر ميدارين و يه تكوني ميدين و باز ميزارين روي حرارت.باز وقتي اطرافش حباب زد از رو حرارت برداشته و توي فنجون ميريزين.اگه خواستين بين چندتا فنجون تقسيم كنين بادتون نره كه خامه قهوه رو بايد قبل از ريختن قهوه بين تمام فنجونا تقسيم كنين.در ضمن قهوه نبايد زياد جوش بخوره.و به جاي آب از شير هم ميتونين استفاده كنين كه خوشمزه ترش ميكنه
برچسب:
،
ادامه مطلب
بازدید:
+ نوشته شده:
۲۶ مرداد ۱۳۹۸ساعت:
۰۷:۳۸:۵۹ توسط:123 موضوع:
نظرات (0)
براي هر يك نفر
شير........................................... يك ليوان بزرگ
موز.............................................يك عدد بزرگ
بستني كره اي يا وانيلي.................به اندازه ۳/۱ ليوان
خامه فرم گرفته................................يك قاشق مربا خوري
گردو ريز شده(پودر نباشد)............... دو قاشق غذا خوري
سس شكلات...................................مقداري
شكر................................................در صورت تمايل.بستني يه مقدار شيريني به معجون ميده اگه ديدن واستون كافي نيست شكر اضافه كنين.من خودم واسه هر يه ليوان يك قاشق غذا خوري شكر ميريزم.
يخ ................................................دو تكه كوچك
شير+بستني+موز+شكر+يخ+گردو رو توي ميكسر ميريزين و حسابي هم ميزنين
بعد يه ليوان خوشكل بلند رو به صورت كج ميگيرين و سس شكلات رو از بالا ميريزين رو ديوارش.يعني ديواره داخل ليوان بايد به صورت راه راه هاي نامنظم شكلاتي بشه.اگه سس نداشتين ديواره ليوانو با شير مرطوب كنين و روش پودر كاكايو بپاشين.بعد معجونو بريزين تو ليوان.و روي ليوان رو با خامه فرم گرفته تزيين كنين.يه ني خوشكل هم بزارين تو ليوان.نوش جان
برچسب:
،
ادامه مطلب
بازدید:
+ نوشته شده:
۲۶ مرداد ۱۳۹۸ساعت:
۰۷:۳۸:۵۸ توسط:123 موضوع:
نظرات (0)
تن ماهي.................. يك قوطي.بنظر من مارك ساحل از همه بهتره.
سيب زميني بزرگ ......دو عدد
هويج.......................يك عدد
ذرت........................يك قوطي
نخود فرنگي..............يك قوطي
آويشن....................بستگي به خودتون داره ولي واسه عطرش عاليه
اگه دوست داشتين جعفري تازه...دو قاشق
نمك و فلفل سياه...به ميزان لازم
۱-سيب زميني رو نگيني خرد ميكنيم و با اب خيلي كم يعني تقريبا حالت بخارپز ميپزيم اما له نشه.توي ابكش ميريزيم تا سردبشه.
۲-تن ماهي رو توي يه كاسه ميريزيم+هويجو رنده ميكنيم و اضاف ميكنيم+ذرت ونخود فرنگي بدونه اب هم.+ادويه ها.همه با هم مخلوط
۳-در اخر سيب زميني رو اضافه ميكنين با احتياط هم ميزنين تا له نشه.ژس بهتره قبل از سيب سس رو اضافه كنين.
اين سالاد تقريبا دريايي هستش.من يه بار به جاي ماهي گوشت خرچنگ و صدف رو جايگزين كردم خيلي عالي بود
واسه سس هم ميتونين مايونز+هزار جزيره رو تركيب كنين.بهتره يكي دوساعتي تو يخچال بمونه.من كه .واسه هركي درست ميكنم خيلي خوشش مياد.اميدورام شما هم خوشتون بياد
برچسب:
،
ادامه مطلب
بازدید:
+ نوشته شده:
۲۶ مرداد ۱۳۹۸ساعت:
۰۷:۳۸:۵۷ توسط:123 موضوع:
نظرات (0)
مواد لازم:
پودر نسكافه: يك قاشق غذاخوري،
شير: يك ليوان،
بستني وانيلي: يك ليوان،
شكر: 2۰ گرم
پودر شكلات و خامه: به ميزان دلخواه.
خامه فرم گرفته
چيژس شكلات:دلخواه
طرز تهيه:شير را گرم كنيد و شكر و نسكافه را به آن اضافه كرده و خوب مخلوط كنيد. مواد يكدست شده را داخل يخچال بگذاريد. بعد از 2 ساعت اين مخلوط را بيرون آوريد. نيمي از ليوان يا ظرف پايه‌داري را از مخلوط شير و نسكافه پر كنيد. سپس به اندازه 3 قاشق غذاخوري بستني وانيلي درون اين مايه ريخته و روي آن را با خامه و پودر شكلات چيپس شكلات تزئين كنيد.
برچسب:
،
ادامه مطلب
بازدید:
+ نوشته شده:
۲۶ مرداد ۱۳۹۸ساعت:
۰۷:۳۸:۵۵ توسط:123 موضوع:
نظرات (0)
