مركز خريد فروش قيمت پودر پياز و سير ادويه

كره.................................... ۱۲۵ گرم

شكر قهوه اي...................... (۱۰۰ گرم)۲/۱ پيمانه

تخم مرغ............................. ۱ عدد

نسكافه.............................. ۲ ق غ

آب داغ............................... ۱ ق غ

آرد معمولي........................ (۱۸۵ گرم)۱ و ۲/۱ پيمانه

آرد مخمردار........................(۷۵ گرم)۲/۱ پيمانه

گردو.................................(۱۰۰ گرم) ۱ پيمانه

خاكه قند.......................... ۱ ق غ

نسكافه اضافي..................۱ ق چ

شكلات سياه آب شده........ ۲۵۰ گرم

روغن نباتي مايع................. ۲ ق چ

طرز تهيه:

كره+شكر قهوه اي+تخم مرغ را در ظرف كوچكي ميريزيم و با همزن برقي ميزنيم تا نرم و يكدست شود.

مخلوط نسكافه+آب را كه خنك شده باشداضافه ميكنيم.

سپس آردهاي الك شده را در دو نوبت مخلوط ميكنيم.

با همزن برقي ميزنيم تا خميري شكل شود.

خمير را به آرامي روي سطحي آغشته به آرد ورز ميدهيم تا كاملا يكدست شود.

آنرا بين كاغذهاي روغني به ضخامت ۵ ميلي متر باز ميكنيم.

با قالب دايره اي شكل ۵ سانتي متري خمير را ميبريم و به فاصله ۴ سانت از هم در سيني هاي چرب شده فر ميچينيم.روي آن ها يك تكه گردو ميگذاريم.سيني را به مدت ۱۲ دقيقه با درجه حرارت متوسط درفر قرار ميدهيم تا بيسكويت ها قهوه اي روشن شوند.

سپس آنها را بيرون آورده روي سيني هاي خنك مشبك مي چينيم تا خنك شوند.پس از خنك شدن روي بيسكويت ها مخلوط خاكه قند و قهوه اضافي ميپاشيم و هر بيسكويت را تا نيمه در مخلوط روغن و شكلات فرو ميبريم وروي سيني هاي مشبك ميچينيم تا خودشان را بگيرند.