مركز خريد فروش قيمت پودر پياز و سير ادويه

حلواي شكلاتي

پودر شكر 150گرم(1پيمانه)
آرد 250گرم(4/3و1پيمانه)
آرد نخودچي 135گرم(4/1و1پيمانه)
روغن جامد 75گرم(3/1پيمانه)
كره 45گرم(3ق س)
پودر هل 6گرم(1ق س)
پودر دارچين 6گرم(1ق س)
شكلات 200گرم
بادام خرد شده 90گرم (1پيمانه)
مواد لازم براي تزيين

شكلات 100گرم
بادام خرد شده 45گرم(2/1پيمانه)
پسته خرد شده 60گرم (2/1پيمانه)

پودر شكر را الك كنيد
آرد را در تابه روي حرارت ملايم تفت دهيد تا خامي آرد گرفته شود
آرد نخوچي را الك كرده جداگانه تفت دهيدتاخامي آن نيز گرفته شود
هر دو آرد رو مخلوط كردهروغن رو اضافه كنيدو پس از آب شدن روغن و مخلوط آن با آرد تابه را از روي حرارت برداشته و كره را به مواد اضافه كنيد
پس از نيم گرم شدن مواد پودر شكر هل و دارچين را اضافه كنيد
شكلات را به صورت بن ماري آب كنيد پس از نيم گرم شدن به همراه بادام خرد شده به مواد اضافه و مخلوط كنيد
حلوا رو بين دو كاغذ روغني با وردنه به ضخامت دوسانت باز كنيد به شكل دلخواه قالب بزنيد اگر نرم بود بعد از 4تا5ساعت قالب بزنيد
براي تزيين حلوا شكلات را روي بخار آب قرار دهيد تا آب شود
يك طرف حلواي قالب زده را در شكلات فرو كنيد
روي شكلات بادام يا پسته خرد شده بپاشيد

برچسب: ،

امتیاز:

بازدید: