مركز خريد فروش قيمت پودر پياز و سير ادويه

* نخود را 24 ساعت خيس كنيد و در اين مدت 2 تا 3 بار آب آن را عوض كنيد تا هم نفخ كمتري ايجاد كنه و هم بوي بد نگيره .بعد از اين مدت نخود را بشوريد و بگذاريد تا آبش كمي بره بعد با تمام مواد بالا داخل غذا ساز يا مولينكس ريخته تا خوب وريز و له بشه .در حدي كه وقتي بهش دست مي زنيد احساس كنيد مثل خمير ميشه در دست بهش شكل داد . حالا تابه را روي حرارت گذاشته با روغن وقتي داغ شد ، كف دستتان راكمي مرطوب كرده و يك قاشق از مواد فلافل برداشته يكي دو دور توي دستتون بچرخونيد تا مواد بهم بچسبند بعد كمي روش فشار بدين تا شكل دايره پيدا كنه و داخل روغن سرخ كنيد. يا اگر دوست داريد و راحت هستين از اين دستگاه هاي آماده فلزي كه براي درست كردن فلافل دارن استفاده كنيد كه من با دست خيلي راحت تر هستم.

واسه سرو نون باگت(از نوع بلندش ) رو باز كنين و داخلش رو خالي كنين و خيارشور+جعفري+سس مايونز رو با غذاساز مخلوط كنين تا به صورت سس شه و بريزين تو نون باگت.بعد هم گوجه فرنگي كه بهش نمك و اويشن زدين بزارين و بعد هم فلافل.ميتونين روش هم چيپس خلالي بريزين.
* اين فلافل خيلي ترد و خوشمزه ميشه. توصيه مي كنم اصلا در فكر حذف كردن تخم گشنيز و زيره سبز نباشين كه هم جلوي نفخ نخود رو مي گيرن هم طعم فلافل رو بسيار خوشمزه ميكنن.