مركز خريد فروش قيمت پودر پياز و سير ادويه

كوفته

 مواد لازم

يك كيلو گوشت كوفته

دو  تا سه دانه پياز

مرچ سرخ تند / مرچ سياه / سير/  به مقدار ضرورت

دال نخود

رب بادنجان رومي

پياز رنده شده براي لعاب

طرز تهيه

گوشت و پياز رنده شده همراه با سير ميده و نمك و مرج سياه و سرخ را مخلوط نموده خوب مالش ميدهيم .

پياز رنده شده را نيم سرخ نموده و رب بادنجان رومي و نمك و مرچ را به اندازه دلخواه به  به آن اضاافه مي كنيم و يك و نيم  گيلاس آب به اضاافه مي كنيم  مي گذاريم جوش بيايد بعد از آنكه آب جوش امد كوفته ها را به اندازه دلخواه گرد گرد نموده داخل لعاب آماده شده كه جوش مي خورد مي اندازيم  و مي گذاريم مدت نيم ساعت جوش بخورد تا به روغن بيايد

دال نخود را جداگانه مي پزيم  و كمي نمك و روغن مي زنيم كه رنگش عوض نشود وقتي پخته شد داخل كوفته اضافه مي كنيم