كباب ران گوسفند
كباب ران گوسفند
مواد لازم
دو دانه ران گوسفند
مرچ سياه و سرخ
روغن زيتون
نمك
سير
ليمو
آب پياز
طرز تهيه
يكروز قبل از پختن گوشت را با تمام اين مواد اخته نموده لاي كاغذ آلمونيم بپيچانيد و داخل يخچال بگذاريد البته ياد تان نرود كه چند جاي گوشت را با كارد سوراخ سوراخ كنيد تا تمام مواد در گوشت نفوذ كند
قبل از اين كه گوشت را داخل داش بگذاريد داش را با حرارت دوصد گرم كنيد و بعد گوشت ها داخل داش بگذاريد وقتي گوشت را داخل داش گذاشتيد درجه داش را كم كنيد
روي 150 درجه و بگذاريد كه گوشت آرام آرام بپزد البته گوشت را با همان كاغذ آلمونيمش بگذاريد و مدت چهار تا پنج ساعت طول مي كشد تا پخته شود و قتي پخته شد كاغذ را از روي گوشت پس كنيد و روي گوشت را كمي با روغن چرب كنيد و بگذاريد به نوع دلخواه تان سرخ شود و بعد در ظرف بكشيد و اطراف آنرا با سبزيجات تزيين نماييد
برچسب: ،
