بوراني بادنجان
بوراني بادنجان
بادنجان ها را پوست نموده و گرد گرد قاش كنيد و در روغن سرخش كنيد بعد داخل ديگ و يا ماهيتابه چيده روي آن كمي آب را كه با رب بادنجان رومي نمك و مرچ به مقدار ضرورت مخلوط نموده ايد و به آن اضافه كنيد و بگذاريد تا بادنجان ها به روغن بيايد بعد ماس كه با سير ميده شده مخلوط نموده ايد روي ظرف بماليد و بعد بادنجان ها را بكشيد و روي بادنجان ها را دوباره ماس سير دار بزنيد و كم هم نعناع رويش بپاشيد اشتهاي خوب
برچسب: ،
امتیاز:
بازدید:
