پلو مخلوط
پلو مخلوط
مواد مورد ضرورت
يك ونيم كيلو برنج
يك كيلو گوشت
نيم كيلو نخود
دو تا سه دانه پياز كلان
نمك
ادويه تند
طرز تهيه
برنج را چند ساعت قبل تر كنيد و بعد برنج را جوشانده تا دانه برنج كمي نرم شود و صاف كنيد
گوشت را با پياز و نخود و نمك بپزيد وقتي گوشت پخته شد
گوشت و پياز و نخود را تمام آب گوشت با برنج مخلوط نموده
كمي ادويه تند كه مخصوص براي برياني استفاده مي شود اگر داشته باشيد با آن مخلوط نمايد
اگر ادويه اي برياني را نداشتيد مي توانيد از مرچ تند و دارچين زرچوبه و هل كلان و هل خورد اسفاده نمايد
وقتي همه مواد را با هم مخلوط نموديد برنج را دم كنيد و مدت نيم ساعت به دم بگذاريد بعد از آن نوش جان نمايد
برچسب: ،
امتیاز:
بازدید:
