ناچو Nachos
اين اسنك مكزيكي رو ميشه به طرق مختلف درست كرد من اينجوري درست ميكنم:
۲ قوطي كنسرو لوبيا چيتي ( اگر دوست داريد ميشه يكيش با قارچ باشه)
۲۰۰ گرم گوشت چرخ كرده
۱ قاشق پيازداغ
۲ ق چايخوري زيره سابيده (زيره سياه بهتر است)
۱ ق چايخوري دارچين
۱ ق چايخوري پاپريكا
۳ ق چايخوري فلفل قرمز تند
۱ فنجان گوجه فرنگي يا گوجه مينياتوري نگيني خورد شده
۱ فنجان فلفل دلمه اي نگيني خورد شده (بهتر است رنگ هاي مختلف باشد)
نيم فنجان زيتون سياه حلقه شده
۱ عدد پياز متوسط يا ۴ عدد پيازچه كامل نگيني خورد شده( اگه فلفل بنفش داشته باشيد خيلي خوشگل تر ميشه)
۴ ورق پنير ورقه اي زرد و سفيد
اول گوشت چرخ كرده + پيازداغ+ادويه ها+ فلفل قرمز+نمك سرخ ميكنيم.
كنسرو هاي لوبيا رو گرم مي كنيم توي ظرف مي ريزيم.
بعد گوشت تند رو روش پخش ميكنيم بعد به ترتين فلفل دلمه اي و پياز وزيتون و گوجه فرنگي رو روش ميريزيم.
آخر سر پنير هاي ورقه اي رو تكه تكه روش پخش مي كنيم و ۱۰ دقيقه در فر ميگذاريم تا مواد گرم و پنير ها آب شود.
ميشه يك لايه پنير خامه اي كه با ماست خامه اي يا شير نرم شده لاي مواد ريخت و روش رو پنيرهاي خشك مثل پارمسان رنده كرد .
ضمنا" در ورژن اصلي كاهو ي ريز خورد شده هم هست كه من معمولا" چون كنارش سالاد كاهو ميذارم ديگه روش نميريزم.
موارد استفاده:
در رسيپي هاي اصلي مواد رو لابه لاي چيپس ترديلا ميريزن ولي من چيپس يا نان خشك رو كنارش ميذارم
برچسب: ،