مركز خريد فروش قيمت پودر پياز و سير ادويه

پس از مطالعه و بررسي سايت هاي مختلف داخلي و خارجي فرمول كلي اين شيريني رو يافتم:

براي هر ۲ عدد سفيده تخم مرغ

۲۵۰ گرم پودر نارگيل (حدود يك فنجان و نيم)

نصف فنجان شكر

نوك قاشق چايخوري وانيل

دستور تهيه :

سفيده تخم مرغ ها رو كه به دماي اتاق رسيده و خيلي سرد نباشه باسرعت بالاي ميكسر خوب ميزنيم تا كاملا" كف كنه و وقتي كجش كنيم از ظرف نريزه !!! اين هم از تكنيك هاي آشپزي پروفشنال!!! 

شكر  و وانيل رو كم كم در حين هم زدن به تخم مرغ ها اضافه مي كنيم. ميكسر رو خاموش و نارگيل ها رو كم كم به سفيده تخم مرغ شيرين اضافه مي كنيم به آرومي با قاشق هم ميزنيم تا پفش نخوابه!

روي كاغذ روغني چرب توي سيني فر به فاصله شيريني هاي كوچولو رو مي چينيم . با  ۱۷۰درجه سلسيوس (۳۳۸ فارنهايت ) به مدت حدود ۱۵ تا ۲۰ دقيقه در فر ميگذاريم. مدت بستگي به اندازه شيريني ها داره پس حواستون باشه زياد نمونه خشك بشه. 

بعضي نكات :

توي بعضي دستورها به جاي شكر يك سوم فنجان عسل يا شير عسلي (منظورم اون قوطي كوچيكاست كه خيلي غليظ و شيرين هستن) استفاده كردند شايد من هم شيرعسلي رو امتحان كنم.

بعضي از دستورها  يه كم پودر بادام هم اضافه كردن شايد بد نباشه ولي من لزومي نمي بينم شلوغش كنم!!

بعضيا به ازاي هر  تخم مرغ يك قاشق آرد اضافه كردند كه من نميكنم چون مي ترسم پف نكنه مگر اينكه بيكينگ پودر هم بريزم كه من ترجيح مي دم نريزم .پس بيخيال آرد!

بعضي دستورها يه كم آبليمو  و نمك هم ميريزن كه من نمي ريزم. شيريني بايد شيرين باشه ديگه!