ديپ گوجه و ريحان و پنير
۵ عدد گوجه فرنگي متوسط رو در غذا ساز يا مخلوط كن كاملا" چرخ مي كنيم.( بهتر است پوست گوجه ها بگيريم)
ا عدد پياز متوسط رو بسيار ريز خورد ميكنيم در ۳ قاشق روغن زيتون تفت ميدهيم تا پياز نرم شود.
دو پر سير له شده رو اضافه مي كنيم ۱ دقيقه با حرارن كم .
پوره گوجه فرنگي رو به پياز و سير اضافه ميكنيم. (درصورت تمايل يك قاشق مرباخوري رب گوجه هم اضافه مي كنيم)
نمك و فلفل سياه و فلفل قرمز و نوك قاشق چايخوري پودر آويشن ميريزيم.
حدود يك ساعت روي حرارت ملايم مي گذاريم غليظ بشه.
ميشه اين سس رو از قبل آماده كرد و قبل از مصرف فقط گرمش كرد.
نصف پيمانه ريحون تازه ريزخورد شده يا ۱ و نيم قاشق ريحون خشك و ۲۰۰ گرم پنير موزورلا كه به صورت مكعب هاي كوچك خورد كرديم داخل سس ريخته ۲۰ دقيقه در فر قرار ميديم تا پنير آب و كمي برشته بشه.
ميشه بعد از ريختن ريحون يكبار ديگه مواد رو در غذا ساز باهم مخلوط كرد بعد پنير داخلش ريخت.
اين ديپ هو با نون تست برشته يا نون هاي خشك ديگه عاليه.....
برچسب: ،
برچسب: ،
امتیاز:
بازدید: