مركز خريد فروش قيمت پودر پياز و سير ادويه

اين اولين غذائيه كه تو دفتر آشپزيم نوشتم. شايد ده سال پيش كه سري اول برنامه ي آشپزي روز از شبكه 1 پخش مي شد، جزو اولين غذاهاي آموزشي شون بود. من اين غذا رو بارها تهيه كردم و يه جور احساس تعلق خاطر بهش دارم. خوشمزه و گرمه و بوي شير مي ده. خلاصه مطمئنم كه شما هم از خوردنش لذت مي بريد!

مواد لازم:

مايه خمير

1 قاشق غذاخوري

كالباس مرغ يا گوشت

نصف فنجان

آرد

بمقدار لازم

نمك

1 قاشق چايخوري پر

پودر فلفل سياه

1 قاشق چايخوري پر

پنير پيتزا

نصف فنجان

شكر يا خاك قند

1 قاشق غذاخوري

آب گرم

يك و نيم فنجان

روغن مايع

3 قاشق غذاخوري

طرز تهيه:

مايه خمير را در ظرف ريخته، آب گرم را اضافه مي كنيم وخوب حل كرده مي گذاريم چند دقيقه بماند تا مايه خمير در آب عمل كند. سپس روغن، نمك و فلفل را مي ريزيم. بعد كالباس خرد شده و پنير پيتزا را اضافه كرده و خوب مخلوط مي كنيم. آرد را كم كم روي مواد الك كرده و هم مي زنيم و آنقدر آرد مي ريزيم تا خمير شكل بگيرد و بتوان همه ي آنرا با دست بلند كرد.

روي سيني آرد ريخته و خمير را به قطر 1 سانتي متر پهن مي كنيم. سپس چند برش به صورت اريب رويش مي زنيم. روي ظرف فلزي روغن مي ماليم ونان را رويش قرار مي دهيم. در فر با حرارت 200 درجه سانتي گراد 50 دقيقه بماند.

نكته: اگر بجاي فلفل سياه از فلفل قرمز استفاده مي كنيد، مقدار آنرا به نصف تقليل دهيد.

نكته: من به جاي كالباس از تكه هاي مرغ استفاده كردم، خوشمزه شد.

نكته: اگر اين نان باماست خورده شود، خوشمزگيش دو برابر مي شود