مركز خريد فروش قيمت پودر پياز و سير ادويه

غذايي پر از مزه هاي بهاري، كم چرب و سرشار از ويتامين C!

مواد لازم:

سفيده ي تخم مرغ

1 عدد

پنير پارمزان رنده شده

5 قاشق غذاخوري

سينه مرغ بدون پوست و استخوان

4 عدد

سيب زميني مربعي خرد شده

400 گرم

نخود فرنگي منجمد

140 گرم

برگ اسفناج كوچك

تعدادي

سركه ي سفيد

1 قاشق غذاخوري

روغن زيتون

2 قاشق چايخوري

مخصوص 4 نفر

آماده در 10 دقيقه

طرز تهيه:

گريل يا باربكيو را با حرارت متوسط روشن كنيد و كف آن را كاملا چرب كنيد.

سفيده ي تخم مرغ را در بشقابي با كمي نمك و فلفل بزنيد. پنير را در بشقاب ديگري بريزيد.

سينه هاي مرغ را ابتدا در سفيده و سپس در پنير بغلتانيد. مرغ را 10-12 دقيقه گريل كنيد و در اين مدت يكبار آنرا برگردانيد تا هردو طرفش برشته و قهوه اي رنگ شود.

در اين حين سيب زميني را 10 دقيقه با آب جوش بپزيد و در 3 دقيقه ي آخر نخود سبز را به آن اضافه كنيد، سپس آبكش نماييد. سبزيجات را با برگ هاي اسفناج در كاسه اي بريزيد و با سركه، روغن و نمك و فلفل مزه دار كنيد. بعد آنها را بين 4 بشقاب گرم تقسيم كنيد و تكه هاي مرغ را روي سبزيجات قرار دهيد.

منبع: bbcgoodfood.com