مركز خريد فروش قيمت پودر پياز و سير ادويه

فصل كنگر تازه رسيده!

اگر تاحالا خورش كنگر نخورديد واقعا براتون متاسفم! خوشمزه ترين خورشيه كه تاحالا خوردم! بخصوص وقتي كار دست مامانم باشه!

تا كنگر تموم نشده يه مقداري بخريد، پاك كردنش يه كم سخته ولي پاك كرده شم مي تونيد پيدا كنيد. بعد خرد كنيد و تفت بديد و براي باقي سال فريز كنيد.

مواد لازم:

كنگر خرد شده و تفت داده شده

1 كيلو

نعنا جعفري خرد شده

نيم كيلو

گوشت خورشتي

8- 10 تكه (750 گرم)

نمك و فلفل و ادويه

زردچوبه و زعفران

مخصوص 8 نفر

طرز تهيه:

گوشت را با آب بگذاريد يك ساعت بپزد تا نيم پز شود. سپس كنگر را بريزيد تا آنقدر بجوشد كه گوشت بپزد. بعد نعنا جعفري را اضافه كنيد و بگذاريد يك ساعت ديگر ريزريز بجوشد. در آخر نمك و فلفل و ادويه و زردچوبه را بريزيد و بگذاريد مثل قورمه سبزي جابيفتد.

پ.ن:اين خورشت رو مژگان جون دوست جديدم به يه روش ديگه تهيه مي كنه كه توش بجاي نعنا جعفري فقط غوره ريخته. براي آشنايي با اين روش مي تونيد به خورش كنگر با غوره مراجعه كنيد.

همون طور هم كه يه سري از دوستان گفتند در يك روش ديگه اين خورش رو با رب مي پزند همونطور كه بعضيا خورش كرفس رو با رب مي پزند.