مركز خريد فروش قيمت پودر پياز و سير ادويه

• 11 فنجان كدو سبز خرد شده (حدود 3 پوند)
• 1 پياز بزرگ ، نصف شده و نازك خرد شده
• 1/3 فنجان نمك كنسرو
• 4-1 / 2 فنجان سركه سفيد
• 3 فنجان شكر
• 1 قاشق غذاخوري دانه خردل
• 1-1 / 2 قاشق چاي خوري زردچوبه چرخ شده

كدو سبز و پياز را در يك كاسه بزرگ غيرفعال قرار دهيد. نمك را بپاشيد و آن را پرتاب كنيد تا پوشانده شود. براي پوشاندن آب اضافه كنيد بگذاريد در دماي اتاق 2 ساعت بماند. زه كشي؛ كاملاً آبكشي و تخليه كنيد.
 موجودي باقيمانده را تركيب كنيد. جوش آورده و هم بزنيد تا شكر حل شود. گرما را كاهش دهيد بگذاريد 5 دقيقه بجوشد تا طعم ها مخلوط شوند. مخلوط كدو سبز را اضافه كنيد گاهي جوش بزنيد و جوش بياوريد. گرما را كاهش دهيد بجوش و آرام ، بدون پوشش ، 5-4 دقيقه يا تا زماني كه گرم شود.

مخلوط داغ را با احتياط ملاقه كنيد و درون شش شيشه داغ 1 پيمانه اي بگذاريد و 1/2 در آن باقي بماند. فضاي سر حباب هاي هوا را برداريد و در صورت لزوم فضاي اصلي را با افزودن مايع ترشي گرم تنظيم كنيد. رينگ ها را پاك كنيد. درب وسط شيشه ها ؛ نوارها را تا زمان محكم شدن انگشت پيچ كنيد.
شيشه ها را با آب در حال جوشيدن درون ظرف قرار دهيد و اطمينان حاصل كنيد كه كاملاً با آب پوشانده شده اند. بجوشانيد. به مدت 10 دقيقه پردازش كنيد. شيشه ها را برداشته و خنك كنيد.

طعم كدو سبز ترشي بسيار شبيه ترشي است كه با خيار درست مي شود. حتي مي توانند كمي ترد باشند زيرا محتواي آب كدو سبز كمتر است.

شيشه هاي ترشي كدو سبز باز نشده فقط بايد تا يك سال نگهداري شود. اين ترشي ها پس از باز شدن ، 2-3 هفته در يخچال ماندگار مي شوند.

كدو سبز ترشي جايگزين مناسبي براي هر زمان استفاده از ترشي است. آنها را با همبرگر ، ساندويچ و هواي سبك كوبايي امتحان كنيد. تحقيقات انجام شده 
ارزش غذايي
1/4 فنجان: 12 كالري ، 0 چربي (0 چربي اشباع) ، 0 كلسترول ، 87 ميلي گرم سديم ، 3 گرم كربوهيدرات (2 گرم قند ، 0 فيبر) ، 0 پروتئين.