ترشي فلفل جالوپينو خوشمزه و آسان
يك دستورالعمل سريع و آسان براي فلفل دلمه اي خوشمزه! شوهر من اينها را دوست دارد و بسته به سليقه شخصي ميزان سير نيز قابل تنظيم است. ما زياد استفاده مي كنيم زيرا طرفداران بسيار زيادي سير ترشي هستيم. همچنين مي توانيد فلفل دلمه اي را جايگزين jalapenos ، گل كلم را به جاي هويج قرار دهيد يا پياز كوچك اضافه كنيد. ترشي حدود 6 هفته در يخچال نگهداري مي شود.
- 2 فنجان سركه سفيد
- ½ فنجان روغن زيتون
- 2 هويج ، خرد شده به اندازه لقمه
- 16 عدد فلفل جلاپنو تازه ، خرد شده
- 1 عدد سير ، پوست كنده يا بيشتر براي طعم
- 2 قاشق غذاخوري دانه هاي فلفل سياه كامل
- 2 قاشق غذاخوري گشنيز آسياب شده
- 2 قاشق غذاخوري نمك كوشر
- 2 قاشق غذاخوري دانه خردل كامل
- 2 قاشق چايخوري برگ آويشن
- دستورالعمل چك ليست
سركه سفيد و روغن زيتون را در يك گلدان تركيب كنيد. جوش بياوريد. هويج اضافه كنيد تا زمان نرم شدن ، حدود 10 دقيقه بپزيد. ژالاپنوس ، سير ، دانه هاي فلفل دلمه اي ، گشنيز ، نمك ، دانه خردل و آويشن را بهم بزنيد. بگذاريد 5 تا 10 دقيقه نرم شود و جالاپنوس نرم شود.
مخلوط jalapeno را در 2 شيشه بريزيد ، مطمئن شويد كه jalapenos كاملا در مخلوط سركه غوطه ور شده است. حدود 1 ساعت خنك كنيد. روي آن را بپوشانيد و در يخچال قرار دهيد.
برچسب: ،
