يك ترشي واقعاً دلپذير با طعم فلفل
يك ترشي واقعاً دلپذير كه باعث رضايت ما كساني خواهد شد كه دندان شيرين شلي داريم. من به دنبال يك دستور العمل ترشي واقعاً خوش طعم ، نه شيرين ، بلكه نه فقط تند بوده ام. نكته اصلي ، تنوع مواد تشكيل دهنده است ، نه فقط كاهش قند. فقط 24 ساعت در يخچال است و آنها براي ميان وعده آماده هستند.
چك ليست مواد تشكيل دهنده
1 ¼ فنجان آب
1 ¼ فنجان سركه سفيد
2 قاشق چاي خوري نمك ترشي
1 قاشق چايخوري كل دانه هاي فلفل تلي چري
1 قاشق چايخوري دانه خردل زرد
½ قاشق چاي خوري دانه خردل قهوه اي
½ قاشق چاي خوري شكر سفيد
¼ قاشق چاي خوري شله فلفل قرمز خرد شده ، يا بيشتر به مزه
6 عدد خيار ترشي
on پياز سفيد كوچك ، خلال شده
8 شاخه شويد تازه
1 حبه سير ، كمي خرد شده
دستورالعمل چك ليست
مرحله 1
آب ، سركه ، نمك ، دانه هاي فلفل ، دانه خردل زرد و قهوه اي ، شكر و پوسته هاي فلفل قرمز خرد شده را در قابلمه روي حرارت متوسط تركيب كنيد. 5 تا 7 دقيقه تا زماني كه شكر و نمك حل شوند بپزيد. اجازه دهيد مخلوط خنك شود ، حدود 30 دقيقه.
خيارها را به صورت نيزه اي خرد كرده و در يك ظرف شيشه اي با دهان بزرگ 1 ليتري بسته بندي كنيد. برش هاي پياز ، شاخه هاي شويد و سير را اضافه كنيد. مخلوط سركه خنك شده را روي خيارها در شيشه بريزيد تا كاملاً پوشانده شود. قبل از سرو با درپوش در بسته و به مدت 24 ساعت در يخچال قرار دهيد.
برچسب: ،