ترشي آووكادو به روش اسپانيايي
آووكادوهاي نارس كمي در آب نمكي ترشي و ملايم و كمي شيرين ترشي مي خورند. اينها براي تهيه در كنار همبرگر ، هات داگ يا غذاي Tex-Mex مورد علاقه شماست. آنها اضافه كردن مضطرب به سالاد نيز! اينها بسيار اعتياد آور هستند. من بيشتر از خريدن آووكادوي نارس خريداري مي كنم. من از آب نمك بارها و بارها استفاده مي كنم. با افزودن بيشتر آووكادو و اجازه دادن به آنها براي 24 ساعت استراحت قبل از مصرف ، مي توان از آب نمك استفاده مجدد كرد. اينها در يخچال حدود 5 روز دوام مي آورند.
عناصر
- دستور العمل اصلي 4 وعده ارائه مي دهد
- چك ليست مواد تشكيل دهنده
- 1 ¼ فنجان سركه سفيد مقطر
- 1 فنجان آب فيلتر شده
- ½ فنجان شكر سفيد
- 1 قاشق چاي خوري نمك سنگ
- 1 قاشق چايخوري دانه خردل قهوه اي
- 1 قاشق چاي خوري شويد تازه خرد شده
- ½ قاشق چاي خوري دانه هاي فلفل سياه كامل
- ½ قاشق چاي خوري تكه هاي فلفل هبانرو
- 2 عدد فلفل هبانرو
- 1 حبه سير ، كمي خرد و نصف شده
- 2 عدد آووكادوي نارس ، پوست كنده و خرد شده به هشتم
دستورالعمل چك ليست
مرحله 1
سركه و آب را در قابلمه تركيب كنيد. شكر و نمك را هم بزنيد. دانه خردل ، شويد ، دانه هاي فلفل ، و تكه هاي فلفل هبانرو را اضافه كنيد. بجوشانيد. هم بزنيد تا شكر و نمك حل شوند. از روي حرارت برداريد تا دماي اتاق خنك شود ، حدود 15 دقيقه.
فلفل هابانرو و حبه سير را بين 2 شيشه كنسرو تقسيم كنيد. برش هاي آووكادو را به طور مساوي بين شيشه ها تقسيم كنيد.
مخلوط سركه را هم بزنيد تا به طور مساوي چاشني را پرداخت كنيد. داخل شيشه ها بريزيد. درها را ببنديد و در يخچال قرار دهيد. خنك شويد تا زماني كه طعم ها تركيب شوند ، حدود 24 ساعت.
برچسب: ،