ترشي لوبيا سبز مكزيكي و دستور تهيه لبناني
عناصر
روش
برچسب: ،
- لوبياي سبز 450 گرمي
- 4 موسير ، ريز خرد شده
- 1 ½ قاشق غذاخوري روغن زيتون
- 3 قاشق غذاخوري سركه شراب قرمز
- 1 قاشق غذاخوري قند كاستور طلايي
- 1 قاشق غذاخوري دانه خردل سفيد يا زرد
روش
مرحله 1
حبوبات را در آب نمك در حال جوش و پخته بپزيد تا زماني كه "خستگي" خود را از دست دهند اما هنوز كمي لقمه دارند. آبكش كنيد ، در آب سرد فرو كنيد تا خنك شود ، سپس دوباره تخليه كنيد. آنها را به يك ظرف رول آشپزخانه آغشته كرده و با ورق رول آشپزخانه بپوشانيد تا آماده شود.
گام 2
موسير خرد شده ، روغن زيتون ، سركه ، شكر و دانه خردل را با مقداري چاشني با هم مخلوط كرده و كنار بگذاريد.
مرحله 3
براي سرو ، پانسمان را از داخل لوبيا در ظرف سرو بريزيد.
برچسب: ،
امتیاز:
بازدید: