مركز خريد فروش قيمت پودر پياز و سير ادويه

دستور پياز ترشي همراه با عكس گام به گام - Sirke wale pyaaz نوعي همراهي ترش و كم رنگ شيرين است كه مي توانيد در رستوران هاي هند شمالي مشاهده كنيد. اين پيازهاي كوچك صورتي يا قرمز مايل به غذاي پنجابي ضروري است. من اين پيازهاي ترشي را به زيبايي و مزه عالي مي كنم اما هرگز مجبور به كليك كردن روي عكس ها و ارسال دستور العمل نبودم.

در رستوران هاي هند شمالي پياز ترشي و سالاد پياز ماسالا معمولاً سرو مي شود زيرا بسياري از مردم طعم خود را دوست دارند و اغلب آن را درخواست مي كنند. بنابراين اگر س askال كنيد ، اين پيازهاي ترشي غالباً به همراه غذا مانند ترشي به صورت رايگان سرو مي شوند.

آخرين ويديوهاي من
پيازهاي كوچك قرمز در سركه ، آب و نمك ترشي مي شوند و به مدت 2-3 روز نگهداري مي شوند. بنابراين پيازها با طعم سركه موجود در آنها نرم مي شوند و حتي تند بودن آنها را از دست مي دهند. بنابراين نتيجه پيازهايي با طعم ترش از سركه با طعم ذاتي شيرين سبك آنهاست.

هر زمان كه به هر رستوران هند جنوبي مراجعه مي كنيم ، اگر نمي خواهيم با غذاي اصلي سرو شوند ، هميشه از Sirke wale pyaaz درخواست مي كنيم. اما بيشتر اوقات ما نااميد شده ايم زيرا آنچه آنها سرو مي كنند پيازهاي برش خورده قرمز يا نارنجي با برش هاي آهك است ... و گاهي اوقات آنها اين پيازهاي ترشي را سرو مي كنند ، اما طعم آنها كيلومترها دور از كمال و تعادل است.

براي تهيه اين پيازهاي ترشي ، بايد به طور ايده آل از پيازهاي كوچك قرمز استفاده كنيم. حتي مي توانيد از موسير استفاده كنيد. در غياب پياز قرمز ، يك قطعه كوچك چغندر براي رنگ آميزي قرمز اضافه مي شود. من هرگز چغندر اضافه نكردم. من اينها را با پياز كوچك ، سفيد يا قرمز هرچه به صورت محلي تهيه مي كنم درست مي كنم.

اين يك دستورالعمل ترشي آسان است كه تهيه آن زمان زيادي نمي برد. بعد از 2-3 روز مي توانيد اين پيازها را در يخچال نگه داريد و روزهاي بيشتري دوام مي آورند.

استفاده از مقدار زيادي سركه باعث ترشي پيازها مي شود. من چگونگي تهيه اين پيازهاي ترشي را از ميل خود آموخته ام و او هميشه توصيه مي كند كه زياد از سركه استفاده نكنيد. همچنين نيازي به پوشاندن كامل پيازها با محلول آب سركه نيست. ظرف را فقط 2-3 بار در روز تكان دهيد تا ترشي آماده شود.

اين پيازهاي ترشي بسيار مناسب تنقلات تنوري يا غذاهاي غني كاري هستند مانند كره پنير ماسالا ، پنير كاداي ، پنك پنير ، دال ماخاني ، تنور آلو يا هر نوع غذاي غني كاري به انتخاب شما.

آنها همچنين با دال تادكا يا سرخ كردن كه با برنج جيرا يا زعفران سرو مي شود بسيار عالي هستند. آنها همچنين به جاي پياز ساده ، براي برگرها يا ساندويچ ها يا در نان هاي پيتا پر كننده خوبي ايجاد مي كنند.

دستورالعمل ديگري كه با تنقلات تنوري سرو مي شود ، اين دستورالعمل چتني نعنا است.

• ماسالا پاپاد
• سالاد پياز
• چتني پياز
• اولي چامانتي
   

اگر اين دستور را درست كرده ايد ، لطفاً آن را در كارت دستورالعمل زير ارزيابي كنيد. براي خبرنامه ايميل من ثبت نام كنيد يا مي توانيد براي الهام گرفتن از گياهخواران در Instagram ، Facebook ، Youtube ، Pinterest يا Twitter مرا دنبال كنيد.

دستور پياز ترشي ، دستور سيرك ويال پياز ، دستور پياز سركه
دستور تهيه ترشي پياز
4.73 از 11 راي
توسط داسانا آميت

Sirke wale pyaaz نوعي همراهي ترش و كم رنگ شيرين است كه مي توانيد در رستوران هاي هند شمال ببينيد

• ▢15 تا 20 پياز قرمز كوچك يا موسير (chote pyaaz)
• ▢1 قاشق چاي خوري سركه سفيد يا سركه سيب يا سركه بالزاميك
• ▢¼ فنجان آب
• ▢¾ قاشق چاي خوري نمك يا در صورت لزوم اضافه كنيد

هنگام تهيه دستورالعمل ، از تاريك شدن صفحه نمايش خود جلوگيري كنيد
دستورالعمل ها
15 تا 20 پياز كوچك يا موسير كوچك را پوست بگيريد (chote pyaaz).
پيازهاي پوست كنده را در آب بشوييد و سپس خيلي خوب آبكش كنيد.
تمام پيازها را در يك ظرف شيشه اي يا شيشه سراميك يا هر ظرف غير واكنشي قرار دهيد.
سركه ، آب و نمك را به پيازها اضافه كنيد. در روش ديگر مي توانيد سركه ، آب و نمك را در يك كاسه مخلوط كنيد ، سپس اين مخلوط را به پيازها اضافه كنيد.
بطري را تكان دهيد.
بگذاريد پياز 2 تا 3 روز در سركه + آب + محلول نمك بماند.
در روز 2 تا 3 بار بطري را تكان دهيد.
پس از ترشي پياز ، آن را در يخچال قرار دهيد.

پيازهاي ترشي را با هر غذاي اصلي هند شمالي سرو كنيد.